Jogurtownice
Jogurtownice do domowych porcji według Twojego smaku
Wolisz mieć w lodówce kilka oddzielnych jogurtów, które możesz zjadać po kolei? Domowa jogurtownica z siedmioma szklanymi słoiczkami pozwala przygotowywać jogurt od razu w porcjach. Każdy słoiczek ma pojemność 200 ml i zakrętkę, dzięki czemu służy też do późniejszego przechowywania.
O dopasowaniu decydują przede wszystkim ilość jogurtu zjadanego w domu, składniki, których chcesz używać, i to, czy odpowiada Ci przygotowywanie całej partii naraz. Oprócz pojemności zwróć więc uwagę na wygodę korzystania ze słoiczków, obsługę i mycie. Przy wersji bez laktozy lub sojowej kluczową rolę odgrywają także wybrana baza i kultury bakterii.
Pokaż więcejPokaż mniej
01
Siedem słoiczków ułatwia podział na porcje
Zestaw siedmiu słoiczków po 200 ml daje nominalnie łączną pojemność 1,4 litra. Rzeczywisty poziom napełnienia zależy od przepisu i wskazówek przygotowania. Oddzielne słoiczki docenisz, gdy każdy domownik sięga po własną porcję lub na bieżąco używasz jogurtu do śniadań i potraw.
Wielkość partii porównaj z rzeczywistym zużyciem. Jeśli jesz jogurt tylko od czasu do czasu, ważniejsza od maksymalnej pojemności będzie możliwość przygotowania mniejszej ilości zgodnie z instrukcją. Przy regularnym przygotowywaniu zastanów się z kolei, czy przed kolejną partią będziesz mieć wystarczająco dużo czystych i pustych słoiczków.
02
Baza mleczna, bez laktozy lub sojowa
Jogurtownica tworzy warunki do przygotowania jogurtu, ale jego skład zależy od użytych surowców. Jeśli chcesz wersję bez laktozy, użyj odpowiedniej bazy bezlaktozowej i sprawdź również skład kultur bakterii oraz pozostałych dodatków. Samo urządzenie nie zmieni automatycznie zwykłego mleka w produkt bez laktozy.
Przy bazie sojowej kieruj się przepisem przeznaczonym do takiego przygotowania i wybierz odpowiednie kultury bakterii. Napoje roślinne różnią się składem, dlatego nie muszą dawać takiej samej konsystencji jak mleko. Jeśli zależy Ci na konkretnej alternatywie, porównuj także dostępność właściwych składników, a nie tylko urządzenia.
03
Dopasuj czas przygotowania i obsługę do swojego rytmu dnia
Domowy jogurt nie powstaje od razu. Proces wymaga czasu zależnego od kultury bakterii, przepisu i urządzenia, a następnie chłodzenia. Wybierając jogurtownicę, pomyśl więc, gdzie będzie stać podczas przygotowania i kiedy będziesz móc zająć się gotowymi słoiczkami.
Porównując obsługę, rozróżniaj zwykłe włączenie, minutnik i automatyczne zakończenie podgrzewania. To odrębne funkcje, których nie można zakładać na podstawie nazwy urządzenia. Automatyczne wyłączenie nie oznacza ponadto, że urządzenie także schłodzi jogurt.
04
Szklane pojemniki od przygotowania po lodówkę
Szklane słoiczki z zakrętkami pozwalają przechowywać oddzielne porcje bez przelewania do innych pojemników. Przed zakupem wyobraź sobie ich ustawienie w lodówce i zastanów się, czy szerokość otworu odpowiada Ci podczas jedzenia łyżeczką i mycia.
Regularne używanie ułatwi dokładne czyszczenie słoiczków, zakrętek i gwintów. Sposób mycia oraz przydatność do zmywarki oceniaj osobno dla każdej części. Praktyczna jest również możliwość dokupienia słoiczka, ponieważ przypadkowy pojemnik o podobnej objętości może wymiarami nie pasować do jogurtownicy.
Jak wybrać
Policz zwykłe porcje
Porównaj siedem słoiczków po 200 ml z ilością jogurtu, jaką domownicy zużywają na bieżąco.
Wybierz bazę
Ustal, czy chcesz używać mleka, mleka bez laktozy, czy bazy sojowej, i dopasuj do niej kultury bakterii oraz przepis.
Uwzględnij swój czas
Zaplanuj przygotowanie składników, przebieg fermentacji i późniejsze przeniesienie jogurtów do lodówki.
Rozróżniaj funkcje sterowania
Minutnik, ustawianie temperatury i automatyczne wyłączenie to osobne cechy. Wybieraj te, z których rzeczywiście skorzystasz.
Pomyśl o regularnym używaniu
Oceń mycie zakrętek, miejsce w lodówce i możliwość uzupełnienia zestawu pasującymi słoiczkami.
Najczęstsze pytania
Czy jogurtownica przygotuje jogurt z samego mleka?
Do przygotowania potrzebujesz również odpowiednich kultur jogurtowych lub innego startera zgodnego z przepisem. Jogurtownica nie zastępuje tego składnika.
Czy można nadać poszczególnym porcjom różne smaki?
Tak, gotowe porcje można doprawić osobno przy podawaniu. Jeśli chcesz dodawać składniki już przed przygotowaniem, postępuj według przepisu odpowiedniego dla użytych kultur bakterii i urządzenia.
Czy jogurtownica gwarantuje gęsty jogurt?
Nie. Na konsystencję wpływają baza, kultury bakterii, przepis oraz przebieg przygotowania i chłodzenia. Domowy jogurt nie musi więc mieć takiej samej gęstości jak konkretny produkt ze sklepu.
Jak długo można przechowywać domowy jogurt?
Nie da się określić uniwersalnego czasu na podstawie samej jogurtownicy. Kieruj się wskazówkami do użytych kultur bakterii i przepisu, zachowuj czystość podczas przygotowania oraz zalecane warunki chłodzenia.
