Narzędzia do grillowania
Akcesoria do grillowania w ogrodzie, przy ognisku i w podróży
Planujesz kolację z ogrodowego grilla, pieczenie przy ognisku czy gotowanie na kempingu? Dopasuj wyposażenie do miejsca przygotowywania jedzenia i tego, co najczęściej grillujesz. W ofercie są grille ogrodowe i składane, trójnóg z podwieszanym rusztem, zamykana kratka, woreczki do grillowania i teleskopowe widelce. Możesz wybrać całe urządzenie albo dodatek do grilla, którego już używasz.
Jeśli szukasz przede wszystkim powierzchni do przygotowywania jedzenia, przejdź do podkategorii Ruszty grillowe. Przy pozostałym wyposażeniu zacznij od miejsca użytkowania: w ogrodzie docenisz przestrzeń roboczą, przy ognisku sposób zawieszenia, a w podróży wymiary po złożeniu. Następnie uwzględnij wielkość porcji, obracanie żywności i czyszczenie.
Pokaż więcejPokaż mniej
01
Ruszt dobieraj do paleniska i przygotowywanego jedzenia
Podkategoria Ruszty grillowe to dobry punkt wyjścia do porównania różnych sposobów grillowania na otwartej powierzchni. Obejmuje również grill z żeliwnym rusztem i trójnóg z rusztem podwieszanym. Rozróżniaj więc, czy szukasz całego urządzenia, zestawu nad ognisko, czy dodatku do własnego grilla. Samo słowo „ruszt” nie oznacza jeszcze części zamiennej pasującej do Twojej konstrukcji.
Przy wyborze sprawdzaj wymiary powierzchni do grillowania, odstępy między prętami i sposób osadzenia. Większe kawałki mięsa potrzebują innego podparcia niż drobne warzywa. Trójnóg pozwala zmieniać wysokość zawieszenia rusztu nad ogniskiem; przy takim rozwiązaniu uwzględnij też miejsce na nogi konstrukcji i wygodny dostęp do jedzenia.
02
Przy regularnym grillowaniu przydają się pokrywa i półki
Jeśli grill przez większość sezonu stoi w jednym miejscu, porównuj przede wszystkim wygodę obsługi. Pokrywa, termometr, regulowane położenie rusztu i półki pełnią różne funkcje. Pokrywa zamyka przestrzeń nad jedzeniem, termometr wskazuje temperaturę w miejscu pomiaru, a półki zapewniają miejsce na odłożenie przyborów. Termometr w pokrywie nie mierzy przy tym temperatury wewnątrz przygotowywanej potrawy.
Ogrodowy grill węglowy z półkami ma ruszt regulowany na pięciu poziomach i kółka do przemieszczania. Warto rozważyć taką konstrukcję, jeśli chcesz zmieniać odległość jedzenia od żaru i mieć przybory pod ręką. Planując miejsce, uwzględnij całą szerokość grilla wraz z półkami, a nie tylko samo palenisko.
03
Do ryb i mniejszych kawałków rozważ zamykany przyrząd
Przy obracaniu ryb, plastrów warzyw czy kilku mniejszych porcji może pomóc zamykana kratka. Trzyma jedzenie między dwiema częściami rusztu, dzięki czemu obracasz je razem. Ważne są nie tylko jej szerokość i długość, ale też przestrzeń po zamknięciu: zbyt gruba porcja może utrudniać zamknięcie, a bardzo cienka nie musi trzymać się stabilnie.
Do drobnych kawałków inną możliwością jest zamykany woreczek do grillowania z nieprzywierającą powierzchnią. Przy wyborze pomyśl o wielkości otworów, dostępie do jedzenia i sposobie mycia. Nie przepełniaj ani woreczka, ani kratki; musisz wygodnie nimi operować i rozłożyć jedzenie tak, aby kawałki niepotrzebnie nie nakładały się na siebie.
04
Na kempingu liczą się wymiary po złożeniu
Przenośny grill oceniaj w dwóch postaciach: rozłożony powinien zapewniać użyteczną powierzchnię i stabilnie stać, a złożony mieścić się w bagażu lub samochodzie. Składany grill kempingowy z blachy stalowej składa się do walizki z uchwytem i mechanizmem zamykającym. Ma chromowany ruszt.
Przed zakupem przemyśl również powrót z wycieczki. Potrzebujesz czasu na całkowite ostygnięcie, miejsca do czyszczenia i sposobu przewiezienia używanego grilla. Przy częstym przenoszeniu łatwe składanie i dostęp do poszczególnych części podczas czyszczenia bywają ważniejsze niż duża powierzchnia grillowania, z której korzystasz tylko okazjonalnie.
05
Pieczenie przy ognisku wymaga innego wyposażenia niż grillowanie na ruszcie
Jeśli chcesz przede wszystkim piec na widelcach, skup się na palenisku i zasięgu rączki. Palenisko ogrodowe tworzy osobne miejsce na ogień, ale samo w sobie nie musi zawierać rusztu do grillowania. Wymaga stabilnego, niepalnego podłoża i odstępu od przedmiotów, które mogłyby zostać uszkodzone przez ciepło lub iskry.
Teleskopowe widelce można wysunąć do użycia i skrócić do przechowywania. Czteropak jest praktyczny, gdy kilka osób piecze jednocześnie. Oprócz liczby sztuk porównaj uchwyt, długość po złożeniu i sztywność wysuniętych części. Długi pręt może ułatwić sięganie nad ogień, ale nadal powinien pozwalać na kontrolowane obracanie jedzenia.
06
Materiał i czyszczenie wpływają na użytkowanie przez cały sezon
Żeliwny ruszt, chromowana powierzchnia i nieprzywierające akcesorium do grillowania wymagają różnej pielęgnacji. Przy wyborze zastanów się, czy możesz wygodnie wyjąć, umyć i wysuszyć poszczególne części. Szorstkie druciane narzędzia nie muszą nadawać się do każdej powierzchni, dlatego dopasuj sposób czyszczenia do materiału.
Przy rączkach zwracaj uwagę również na ich położenie podczas grillowania. Drewniany uchwyt nie jest powodem, aby pozostawiać przyrząd w zasięgu płomieni. Do przechowywania przeznacz suche miejsce z wystarczającą ilością przestrzeni, by ruszty i zamknięcia nie wyginały się pod innym wyposażeniem.
Jak wybrać
Określ miejsce przygotowywania potraw
Na stałe miejsce w ogrodzie porównuj obsługę i przestrzeń roboczą, a na wycieczki masę, składanie i wymiary transportowe.
Zmierz miejsce na ruszt
Przy dodatku do własnego grilla sprawdź długość, szerokość, sposób osadzenia oraz przestrzeń na uchwyt i zamknięcie pokrywy.
Wybieraj według żywności
Do obracania porcji razem rozważ zamykaną kratkę, do drobnych kawałków woreczek grillowy, a do pieczenia przy ognisku widelce.
Uwzględnij liczbę osób
Zdecyduj, czy chcesz przygotować porcje jednocześnie, czy po kolei. Przy widelcach weź pod uwagę liczbę osób piekących w tym samym czasie.
Przemyśl czyszczenie i przechowywanie
Wybierz konstrukcję, którą możesz rozłożyć i wyczyścić w warunkach, w jakich będziesz jej używać.
Najczęstsze pytania
Czy zamykana kratka zmieści się pod pokrywą grilla?
Zależy to również od wysokości kratki z jedzeniem i położenia rączki. Porównaj cały jej obrys z przestrzenią pod pokrywą, nie tylko powierzchnię dolnego rusztu.
Czy woreczek do grillowania można położyć bezpośrednio w płomieniach?
Przeznaczenie do grilla nie oznacza automatycznie przydatności do bezpośredniego kontaktu z płomieniem. Kieruj się wskazanym sposobem użycia i ograniczeniem temperatury konkretnego woreczka.
Czy jeden duży grill jest praktyczniejszy niż mniejszy przenośny?
Przy regularnym gotowaniu dla większej liczby osób większa powierzchnia może ograniczyć liczbę tur. Jeśli zwykle przygotowujesz dwie porcje i zabierasz grill ze sobą, ważniejszy może być łatwy transport.
Czy pod trójnóg potrzebuję osobnego paleniska ogrodowego?
Trójnóg służy do trzymania rusztu nad źródłem ciepła. Decydują odpowiednie miejsce na ogień, wymiary zestawu i stabilne ustawienie nóg; osobne palenisko musi pasować przestrzennie do trójnogu.
Czy gorący składany grill można od razu spakować?
Nie. Przed złożeniem i transportem pozostaw go do całkowitego ostygnięcia i zadbaj o bezpieczne usunięcie resztek paliwa.
