Kawiarki, French Pressy
Kawiarki moka i French Pressy – wybierz pod swoją filiżankę kawy
Różnica między kawiarką moka a French Pressem zaczyna się od sposobu przygotowania: pierwsza potrzebuje źródła ciepła, drugi osobno podgrzanej wody. Kawiarka, nazywana również moką, przygotowuje kawę przez przepływ wody przez zmielone ziarna. French Press zaparza je bezpośrednio w wodzie, a następnie oddziela fusy sitkiem. Kawiarka prezentowana w tej kategorii jest przeznaczona do kuchenek gazowych i elektrycznych.
Wybierz metodę, która odpowiada Twojej zwykłej porcji oraz wyposażeniu kuchni. Przy kawiarce kluczowe są zgodność z kuchenką i wielkość jednej porcji zaparzania. Porównując ją z French Pressem, uwzględnij też stopień zmielenia kawy, charakter napoju i wygodę mycia.
Pokaż więcejPokaż mniej
01
Moka i French Press przygotowują inny napój
Kawiarka ma dolny zbiornik na wodę, miejsce na zmieloną kawę i górną część, w której zbiera się gotowy napój. Sprawdzi się u osoby lubiącej bardziej skoncentrowaną kawę w mniejszej porcji. Podczas parzenia stoi na źródle ciepła, więc wiąże się z innym porannym rytuałem niż zalewanie kawy w dzbanku.
French Press jest ogólną alternatywą do zaparzania kawy w jednym naczyniu. Metalowe sitko po naciśnięciu oddziela większość fusów, lecz w napoju mogą pozostawać drobne cząstki. Wybierając, zastanów się więc, czy wolisz małą, intensywną porcję, czy większą ilość kawy o pełniejszym odczuciu w ustach.
02
Kawiarka musi pasować do Twojej kuchenki
Prezentowana kawiarka nadaje się do kuchenek gazowych i elektrycznych. Przed zakupem porównaj również średnicę podstawy z polem grzewczym i stabilnością na ruszcie. Przy gazie ważne jest, aby płomień nie wychodził poza dno w stronę uchwytu.
Indukcję oceniaj oddzielnie. Informacja o przydatności do kuchenki elektrycznej nie potwierdza sama w sobie zgodności z płytą indukcyjną. Gdy gotujesz na indukcji, potrzebujesz wyraźnego potwierdzenia dla konkretnej kawiarki; nie można tego wywnioskować jedynie z metalowego wyglądu lub nazwy moka.
03
Dobieraj pojemność do jednego zwykłego parzenia
Liczba filiżanek przy kawiarce zwykle odnosi się do małych porcji, a nie pełnych kubków śniadaniowych. Dlatego praktyczniej porównać objętość w mililitrach z ilością kawy wypijanej samodzielnie lub przygotowywanej jednocześnie dla dwóch osób. Większy model nie musi być wygodniejszy do codziennej pojedynczej porcji.
Kawiarka jest zaprojektowana na określoną ilość wody i kawy, więc nie zakładaj dowolnego zmniejszania wsadu. French Press zwykle daje większą swobodę w wyborze ilości, ale nadal znaczenie mają wielkość naczynia i położenie sitka. Również tutaj kieruj się codziennym użytkowaniem, a nie tylko okazjonalną wizytą gości.
04
Stopień mielenia jest częścią wyboru
Do tych dwóch metod zazwyczaj stosuje się różną grubość mielenia. Kawiarka potrzebuje drobniej zmielonej kawy niż French Press, lecz niekoniecznie tak drobnej jak do espresso. Do French Pressa zwykle wybiera się grubsze mielenie, aby przez sitko przechodziło mniej drobnych cząstek.
Kupując gotową kawę mieloną, szukaj oznaczenia odpowiedniej metody parzenia. Przy własnym młynku przydaje się możliwość regulacji grubości. Uwzględnij więc również kawę, której już używasz: sama wymiana naczynia bez właściwego mielenia nie musi dać oczekiwanego smaku.
05
Materiał, uszczelka i sitko wpływają na pielęgnację
Porównując kawiarki, zwracaj uwagę na materiał i dozwolony sposób mycia. Aluminium oraz stal nierdzewna mogą wymagać innych środków czyszczących. Praktyczna jest także możliwość dobrania uszczelki i sitka do dokładnego modelu, aby drobny zużyty element nie wymuszał wymiany całej kawiarki.
Przy French Pressie oceń dostęp do wnętrza i rozbieranie filtra, w którym mogą zostawać resztki kawy. Szklane naczynie wymaga również delikatnego obchodzenia się i ochrony przed uderzeniami. Niezależnie od wybranej metody, po umyciu pozwól częściom dokładnie wyschnąć.
Jak wybrać
Wybierz sposób przygotowania
Kawiarkę rozważ do mniejszej, bardziej skoncentrowanej porcji, a French Press do zaparzania kawy bezpośrednio w naczyniu.
Sprawdź źródło ciepła
Przy kawiarce rozróżniaj gaz, płytę elektryczną i indukcję. Zgodność z indukcją musi być wyraźnie podana.
Porównuj mililitry
Nie przeliczaj liczby małych filiżanek moka na taką samą liczbę dużych kubków.
Uwzględnij stopień mielenia
Wybierz kawę przeznaczoną do danej metody lub młynek pozwalający dostosować grubość.
Pomyśl o częściach zamiennych
Przy dłuższym użytkowaniu docenisz dostępność uszczelki, sitka lub naczynia pasujących do konkretnego modelu.
Najczęstsze pytania
Czy kawa z kawiarki to espresso?
Nie. Kawiarka działa w inny sposób i przy innym ciśnieniu niż ekspres do espresso. Przygotowuje skoncentrowaną kawę, lecz nie należy oczekiwać identycznego rezultatu.
Czy kawiarka i moka to to samo?
W potocznym nazewnictwie tak. Moka to powszechnie używana nazwa tego rodzaju zaparzacza na kuchenkę; podczas zakupu i tak porównaj pojemność oraz zgodność ze źródłem ciepła.
Czy z kawy z kawiarki można przygotować większy napój z mlekiem?
Tak, gotową kawę możesz uzupełnić mlekiem według smaku. Sama kawiarka nie spienia jednak mleka.
Czy mogę zostawić gotową kawę we French Pressie?
Gdy nie zamierzasz pić jej od razu, praktyczniej przelać ją do innego naczynia. Nawet po opuszczeniu sitka kawa pozostaje w kontakcie z fusami i jej smak może nadal się zmieniać.
Czy kawiarka nadaje się również do biura?
Tak, jeżeli masz dostęp do kompatybilnego źródła ciepła oraz miejsce do przygotowania kawy i mycia. Zwykła kawiarka na kuchenkę nie działa tylko po podłączeniu do gniazdka.
